作り方

• パスタは袋の表示通りにゆでる。
• アボカドは2cm角にカットし、スモークサーモンは食べやすい大きさにカットする。
• 【クリームソースを作る】
  フライパンにバターを入れて溶かし、木べらなどを使い小麦粉を入れて練り混ぜ、少しずつ牛乳を加える。ダマができないように絶えず混ぜ、塩こしょう・しょうゆで味を調える。最後にすりごまを入れて均一に混ぜたら火を止める。
• ゆであがったパスタを③のフライパンに入れてよく混ぜ、アボカドとスモークサーモンを加えて形が崩れないようにざっくりと合わせる。
• 器に盛り付けて完成。