作り方

• 長いもは皮をむいて輪切りにし、塩を揉みこんでから水で洗いぬめりを落とす。ツナは油をきっておく。グラタン皿にバターを少量ぬっておく。
• フライパンにサラダ油をしき、長いもを両面焼き色が付くまで焼いてグラタン皿に並べる。その上にツナを散らす。
• 鍋に水を入れて沸騰させたら火を止め、ホワイトシチューの素を入れて溶かす。完全に溶けたら再度火をつけてとろみをつけ、すりごまを入れて均一に混ぜる。
• ③をグラタン皿に注ぎ入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。