すべての人を笑顔にしたい Shinsei(真誠)

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筍とワカメのすまし汁

旬の筍を使用した春らしいお吸いものは、どんな料理とも相性バッチリです。

できあがり
2人分

材料

筍(アク抜き済)
80g
ワカメ(乾燥)
1g
花麩
4枚

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だし汁
2カップ
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/4
すりごま白
大さじ1
三つ葉
適宜