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いろいろきのこのごま和え

ねりごま1:白だし1で上品なごまの和え衣のできあがり!冷蔵庫で5日間保存できます。

できあがり
(作りやすい分量)

材料

ねりごま白
大さじ2
白だし
大さじ2
お好みのきのこ
300g
ごま油
小さじ1

作り方

  • ねりごま白と白だしをよく混ぜあわせる。
  • しめじとまいたけは石突きを落とし、手で小房に分ける。えのきだけは石突きを落とし、長さを半分に切ってほぐす。
    ※お好みのきのこ(しめじ、えのきだけ、まいたけ)をお使いください
  • 鍋にお湯を沸かし、ごま油と②を入れて1分ほどゆで、ザルにあげて水気を切る。ボウルに移し、①と和えて器に盛りつける。