作り方

• 白米に緑米を混ぜて研ぎ炊飯器に入れて、酒を入れ、通常よりも少なめの水を入れます。
• とうもろこしを生のまま実を外し、芯も一緒に①に入れます。
  ※とうもろこしは鮮度の良いものを使用しましょう。
  ※芯も一緒に炊くことで旨味と風味が増します。
• ②に塩を入れて炊飯します。
• 炊きあがったら芯は取り除いて茶碗に盛り、いりごまをふりかけます。